Viviana Varese e Sandra Ciciriello di Alice a Milano

Video intervista a Culinaria 2013: la chef Viviana Varese e la sommelier Sandra Ciciriello del ristorante Alice a Milano. Uno dei ristoranti più intriganti e femminili di Milano e d'Italia, che ha fuso le conoscenze ittiche della sommelier Sandra e le tecniche e la fantasia della cuocoa Viviana. Il Risultato? Una cucina campana di pesce elegante, colorata e creativa.     Foto by Menuale.it