ItaliaSquisita torna a celebrare la cultura gastronomica italiana al Palazzetto dell'Hotel Hassler di Roma.

Dopo meno di due anni di collaborazione, si conclude l’avventura di Terry Giacomello al Ristorante Nin, all’interno del Park Hotel Belfiore, sito a Brenzone sul Garda.

Alla 46° edizione dalla manifestazione di Italian Exhibition Group, in scena alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio, attese delegazioni straniere da tutto il mondo e più di 3000 buyer.

Sigep World è il punto d'incontro per il mondo del caffè, dove ogni aspetto viene messo sotto i riflettori, dalla coltivazione alla degustazione, con un focus su qualità, innovazione e sostenibilità.

Si rinnova la collaborazione tra Baladin e la band rock cuneese Marlene Kuntz.

Il locale si trova accanto alla Pizzeria Clementina, lungo il porto canale. I piatti ricordano il profumo di casa: la cucina è guidata da due giovani chef, che lavorano con una particolare attenzione alla stagionalità delle materie prime, valorizzando il pane e i lievitati del Micro Forno.

Cuochi, cuoche, allevatori, imprenditrici e filantropi: ecco le 30 personalità più rappresentative dell'enogastronomia italiana nel 2024 secondo ItaliaSquisita.

E' arrivato l'annuncio sui social dopo la chiusura dello storico ristorante Locanda Locatelli.

Rimini e Lione saranno i due poli fieristici per le fiere principali del settore del food nel 2025. Il Sigep e il Sirha andranno in scena dal 18 al 27 gennaio.

Love me tender: una proposta innovativa stampata in 3D per raccontare l'amore attraverso una forma iconica che gioca con il gusto.

Un inno alla versatilità del condimento emiliano per antonomasia, in collaborazione con il bartender Andrea Paganelli che ha raccontato le anime alcoliche dell'Aceto Balsamico di Modena IGP.

ItaliaSquisita è media partner dell'edizione che celebra i 20 anni del congresso di Identità Golose: un nuovo spazio, un nuovo logo e il tema che guarda al futuro, sempre più attuale.

ItaliaSquisita ha selezionato alcune tra le ricette più amate delle festività. Classici italiani a base di pesce, carni e verdure, ma anche dolci simbolo del Natale da Nord a Sud, passando per alcuni piatti di altri paesi, apprezzati in tutto il mondo non solo durante le feste. Una raccolta di idee e esperienze di grandi chef italiani con tanti piccoli segreti per replicare questi piatti anche a casa!

Uscito il libro della chef Sarah Cicolini.

Con il secondo posto alla Coupe Europe 2024 di Parigi, la squadra italiana conquista l'accesso alla finale di Lione. Ennesima soddisfazione per il Club de la Coupe du Monde-Selezione Italia, presieduto da Alessandro Dalmasso.