Originale & Gourmet si trasforma in una collana monografica, grazie al nuovo volume Vegetali, dedicato interamente ai piatti più importanti della cucina italiana a base di verdure e non solo.

Original & Gourmet is now a monographic editorial series, thanks to the new volume Vegetables, devoted entirely to the most important Italian dishes based on vegetable-forward cuisine.

A Palazzina Grassi, boutique hotel di Relegance-The Unexpected Collection a Venezia, il gusto incontra l'eleganza con un approccio semplice e raffinato alla cucina veneziana.

I premi sono stati svelati nel corso della presentazione della Guida Michelin Italia 2025 al Teatro Pavarotti di Modena.

Mulino Caputo apre al pubblico la mostra "Farina, arte e anima", in esposizione fino al 25 novembre alla Fondazione Banco Napoli.

La stagione degli eventi di ItaliaSquisita si è conclusa con la festa d’autunno alla Rocca di Lonato del Garda, in collaborazione con la Fondazione Ugo Da Como.

Il viaggio di ItaliaSquisita prosegue in Thailandia, trovando le affinità tra cucina locale e italiana con le voci degli chef che qui hanno trovato la loro vocazione gastronomica.

"La Rossa" anche quest'anno ha annunciato i nuovi ristoranti che meritano una visita per l'atmosfera, il menù, il prezzo possibile.

La sicurezza alimentare è una delle questioni più importanti nel lavoro quotidiano dei ristoratori. Anche un piccolo errore può avere gravi conseguenze come ospiti malati, multe, perdita di entrate o danni all’immagine dell’azienda. In quale modo i risporatori e lo staff di cucina possono affrontare al meglio questa complessa questione?

Nuova edizione della birra Metodo Classico, progetto nato con l’intento di esplorare le lunghe fermentazioni in bottiglia.

Torna anche quest'anno, in esclusiva per Lucca Comics & Games, Foodmetti - Artisti delle tavole, il festival nel festival dedicato alle eccellenze del mondo fumettistico ed enogastronomico.

Berkel, storica marca di affettatrici, parte del Gruppo Rovagnati dal 2014, da una nuova sezione del sito ufficiale svela i suoi HUB produttivi per raccontare il mondo Berkel attraverso le peculiarità che costituiscono l’unicità di una eccellenza.

Talento e creatività, contaminazioni e nuove frontiere, il calendario Eataly promuove la gastronomia del futuro.

Andrea Antonini, Executive Chef dell'Imàgo, studiando il processo chimico dell’amilasi ha trasformato il pane in una golosa marmellata che alla vista ricorda il miele.

Il Birrificio Baladin, nato nel 1996 a Piozzo in provincia di Cuneo per opera del mastro birraio Teo Musso, ha ufficialmente presentato la nuova Cola Zero.