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Fermento in Langa 2024: il reportage della festa...La festa di fine estate di ItaliaSquisita al Baladin Open Garden: musica, cucina d'eccellenza...
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St. Regis Rome e ItaliaSquisita: Roma Parigi...Il Lumen Garden del St. Regis ha incontrato Le Carré Français Roma, per una serata all’insegna...
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17 ottobre 2024RATIONAL: migliorare la sicurezza nelle cucine professionaliLa sicurezza alimentare è una delle questioni più importanti nel lavoro quotidiano dei ristoratori. Anche un piccolo errore può avere gravi conseguenze come ospiti malati, multe, perdita di entrate o danni all’immagine dell’azienda. In quale modo i risporatori e lo staff di cucina possono affrontare al meglio questa complessa questione?
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16 ottobre 2024Osterie d'Italia 2025: la nuova guidaOsterie d’Italia 2025: 35 anni dopo la prima Guida il modello dell’osteria originale rivive nelle nuove forme di ristorazione informale.
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16 ottobre 2024Giorgio Morandi al Guggenheim di New YorkAroundmorandi – natura morta con pane e limone: questo è il nome del progetto, nato nel 2012 e pronto oggi a sbarcare oltreoceano.
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14 ottobre 2024Chef Deg: la rivoluzione della provinciaStefano De Gregorio con il suo ristorante fine dining DEG rende la provincia di Varese una nuova meta gastronomica da scoprire e porta il tonno rosso di corsa a Busto Arsizio.
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14 ottobre 2024Berkel svela la nuova Volano B114XBerkel, storica marca di affettatrici, parte del Gruppo Rovagnati dal 2014, presenta la nuova Volano B114X.
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11 ottobre 2024Angelo Musa: Maestro di ItaliaSquisita 50Imprenditore e pasticcere nel settore alberghiero di lusso, Angelo Musa detiene il titolo di MOF (Meilleur Ouvrier de France), che distingue l’aristocrazia della pasticceria francese e che lo ha proiettato nelle sfere più alte della scena dolce internazionale.
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11 ottobre 2024Concluso l'evento Next Habit: "L'insieme che guida il progresso"Si è conclusa con grande successo la seconda edizione di Next Habit, l'evento esclusivo organizzato il 25 e 26 settembre presso la Fabbrica dello Zucchero di Rovigo, riservato agli operatori del settore della ristorazione e dell'ospitalità.
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10 ottobre 2024Ripartita la campagna “Ristoranti contro la Fame”Il 16 ottobre 2024, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, riparte la campagna “Ristoranti contro la Fame”, frutto dell’impegno quotidiano dell’organizzazione umanitaria Azione contro la Fame. Giunta alla decima edizione, con prestigiosi partner on board tra cui Ferrari Trento, Michelin Italiana, Metro e Radio Deejay, la campagna solidale vede il coinvolgimento di numerosi ristoratori, chef e amanti del cibo impegnati sino al 31 dicembre 2024 a devolvere parte del loro ricavato dalla vendita di piatti o menù solidali.
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9 ottobre 2024Royal Food Caviar presenta il caviale AlbinoRoyal Food Caviar, in vista dell’arrivo della stagione fredda e delle festività natalizie, presenta il suo caviale Albino, una vera e propria rarità.
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8 ottobre 2024La onlus "Il Gusto per la Ricerca" compie 20 anni"Il Gusto per la Ricerca" festeggia l’importante anniversario con un grande evento che si terrà domenica 10 novembre alle 12.00 presso il Maserati Factory, Modena.
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7 ottobre 2024Olitalia: presentati i risultati del Focus Group dedicato alla Filiera Olivicolo-OleariaInnovazione, sostenibilità e cooperazione per rilanciare la filiera olivicola regionale e valorizzare l’olio EVO.
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7 ottobre 2024Casa Brera: nasce nel cuore di Milano la nuova destinazione gourmetAll’interno dell’albergo luxury lifestyle di recentissima apertura gestito da Marriott International, inaugurano quattro esclusivi hub food & beverage.
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4 ottobre 2024Cru Caviar presenta il Cru Caviar BrunchDal 25 Novembre all’1 Dicembre all’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan. L’appuntamento ideale per entrare nel cuore delle festività 2024.
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3 ottobre 2024Club des Chefs des Chefs: il meeting annuale in ItaliaIl 3 ottobre 2024 il Club des Chef des Chef, che riunisce i cuochi dei Capi di Stato, è stato ospite al Quartier Generale Barilla approfondendo la valenza internazionale della pasta e indagando la profondità storica celata dietro i piatti più iconici del Bel Pease.
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1 ottobre 2024Idylio by Apreda: alta cucina in libertàIdylio by Apreda lancia a pranzo il “casual lunch” con nuove proposte più dinamiche.