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19 novembre 2024Ninja: innovazione e tecnologia nella gamma di elettrodomesticiFriggitrici ad aria verticali, gelatiere, forni da esterno, griglie consentono di sperimentare (nuove) ricette per tutta la famiglia in poco tempo e ottenendo risultati a prova di chef, con un autentico stile italiano.
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19 novembre 2024Siamo ingredienti e non sapevamo di esserlo: il libro di Chef Victoire Gouloubi tra cucina e giustizia socialeUna delle più innovative e carismatiche chef della scena contemporanea presenta il suo libro Siamo ingredienti, edito da Trèfoglie, marchio editoriale di Flaco Edizioni Group.
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19 novembre 2024Giappone. Il ricettarioLa tradizione culinaria giapponese racchiusa in un volume di pregio, per veri appassionati del gusto.
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19 novembre 2024S.Pellegrino: le cene per i 125 anni di storiaDal nord al sud Italia, quattro fine dining per brindare all’anniversario con una special guest: la nuova etichetta in edizione limitata dedicata alla ristorazione, per rendere ancora più straordinaria l’esperienza a tavola.
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19 novembre 2024Mulino Caputo: "I Dolci delle Feste Dei Grandi Interpreti"Sarà la Pastiera, pensata in una nuova veste: nuova forma, nuovi sapori e nuovi colori, la specialità prescelta per la tredicesima edizione de “I Dolci delle Feste Dei Grandi Interpreti By Mulino Caputo”.
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19 novembre 2024Varrone: 10 anni di eccellenza per un’icona della carneMassimo Minutelli celebra i primi dieci anni di Varrone, dal 2014 un punto di riferimento per gli amanti della carne in città.
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19 novembre 2024Sigep World 2025 al roadshow internazionale di BerlinoItalian Exhibition Group ha presentato a stakeholder e professionisti del foodservice in Germania la prossima edizione della manifestazione. Un appuntamento di business fortemente internazionale per i settori del Gelato, Coffee, Pastry&Choco, Bakery e, da quest’anno, della Pizza.
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19 novembre 2024Trendtalk RATIONAL: Food & Packaging: sveliamo la verità!Le proteine vegetali rappresentano il futuro? Come possono gli snack e i fast food diventare più salutari? Può il packaging essere funzionale ma anche sostenibile? Queste sono alcune delle questioni che verranno affrontate il 19 novembre 2024 durante il prossimo Trend Talk firmato RATONAL.
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15 novembre 2024La sacralità del dolceLa storia della pasticceria regionale italiana ha origini antiche e nebbiose, perse fra leggende popolari e archivi conventuali. Un viaggio fra antico e contemporaneo alla scoperta di ricette ancora attuali.
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14 novembre 2024La giovinezza dei bollitiIl viaggio di ItaliaSquisita nella cultura gastronomica prosegue analizzando la storia e le varie sfaccettature del bollito, figlio di una cucina semplice che riservava a questa tipologia di piatto i tagli di carne ritenuti meno pregiati.
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13 novembre 2024Accademia Italiana della cucina: consegnati i premiTra i riconoscimenti, quello alla direttrice del Gusto Eleonora Cozzella e alla scrittrice Camilla Baresani. Assegnati anche i Prix Nationaux dell’Académie de la Gastronomie.
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13 novembre 2024Nobuya: la casa di due cultureLo chef Niimori Nobuya scrive un nuovo pezzo di storia della cucina Giapponese in Italia: accogliente ed essenziale, unisce i patrimoni gastronomici dei due paesi, dando nuova vita alla tradizione.
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13 novembre 2024Abimis e le nuova cucina "che non c'era"A dieci anni dalla fondazione, Abimis apre il primo showroom monomarca a Milano.
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12 novembre 2024The St. Regis Rome: L’Arte di Vivere – vol. 3Musica, arte e cucina presso The St. Regis Rome all’insegna di ospitalità e bien vivre.
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12 novembre 2024"Le Soste di Ulisse" diventa "La Sicilia di Ulisse"Il profondo legame con la Sicilia, terra di ospitalità, sapori e aromi eccellenti si deve comprendere sin dal nome: ecco perché Le Soste di Ulisse ha avviato un’importante operazione di renaming, diventando La Sicilia di Ulisse.