Ristoranti
Tutti i ristoranti d'eccellenza che abbiamo il piacere di conoscere e presentare nel dettaglio. Nella "banca dati" potrete accedere all'archivio di tutti i ristoranti stellati o recensiti dalle diverse guide italiane.
Ezio Santin chef e patron dell'Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano (MI), cede il posto a Fabio Barbaglini.
Tag: ezio santin
La Trattoria del Nuovo Macello dedica i primi tre giovedì di luglio a celebrare il capolavoro della cucina ligure: il Cappon Magro. A realizzarlo unendo ingredienti di mare e di terra saranno gli chef Giovanni Traversone e Marco Tronconi.
Tag: marco tronconi, Cappon Magro
Dopo la fine della collaborazione fra Andrea Berton e il ristorante Trussardi alla Scala di Milano, si annuncia l’inizio di una nuova avventura con Carlo Cracco.
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Ettore Bocchia del ristorante Mistral in Villa Serbelloni a Bellagio (CO) ci farà cambiare idea su quello che pensiamo della cucina molecolare.
Enrico Crippa e la sua brigata hanno creato i “Mercoledì verdi dell’orto di Piazza Duomo”. Cucina creativa e cucina naturale ad Alba, coi vini naturali!
Ristoranti in Romagna e ristoranti in provincia di Ferrara: La Capanna di Eraclio a Codigoro (FE) e la cucina romagnola di mare di Maria Grazia Soncini.
Ecco il menù estivo di Francesco Apreda all’Imàgo di Roma, al sesto piano dell’Hassler Roma. Bollicine e alta cucina nel centro storico di Roma.
Tag: menu estivo, alta cucina
Tra i ristoranti a Milano spicca il progetto regale di Matteo Torretta e Alberto Tasinato: ristorante Al V Piano “Attico Gourmet” al Grand Hotel Visconti Palace
Il ristorante Ciro è l’ultima avventura professionale di Ciro Ascione, ristoratore romano che chiusa l’attività nella Capitale si è trasferito a Milano. La specialità è il pesce che viene servito sempre freschissimo.
Tra i ristoranti a Trento, lo Scrigno del Duomo di Alfredo Chiocchetti rivisita la cucina trentina in modo sublime. Grandi chef italiani in Trentino.
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Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
