Prodotti di qualità
Gli innumerevoli prodotti tipici del nostro Paese valorizzati da approfondimenti ad hoc mirati a studiarne le proprietà, gli usi in cucina, le migliori qualità. Alla scoperta dei sapori locali grazie alla guida e ai consigli dei nostri grandi chef.
Verranno presentati in Piazza Castello a Vicenza i nuovi prodotti dei pasticceri del Consorzio La Gata. Appuntamento sabato 20 marzo 2010 dalle 14.00.
Nove piccole deliziose uova di Pasqua, custodite in una scatola che si apre tra le mani con la grazia d’un fiore. Sono gli Ovetti Toscani, l’ultima prelibata creazione di casa Amedei.
Arriva a breve la primavera... Prepariamoci a scegliere la frutta e la verdura giuste per seguire il ritmo della natura, spendere meno e non sprecare.
Giusi Foschia e il "giardino commestibile" per "mangiare" i fiori e scoperire la natura.
I prodotti dei Presidi di SlowFood che alcuni chef italiani interpretaranno a Gusto in Scena, a Venezia dal 1 al 3 marzo.
L'azienda Il Brolo e la sua sfida per arrivare al migliore olio extravergine d'oliva.
Ogni anno, tra novembre e marzo, si rinnova nella Marca Trevigiana il miracolo del “fiore che si mangia”. Tra curiosità e tradizione una guida all’ortaggio tra i più pregiati e ricercati fra quelli che crescono nella fredda stagione invernale.
IN EVIDENZA
-
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina -
Zuppa Inglese: la ricetta definitiva dello chef Jacopo Malpeli - Osteria del Viandante* -
Risotto all'astice blu dello chef Gianfranco Pascucci | Al Porticciolo* -
Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller