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Pino Lavarra, chef del ristorante Tosca del Ritz- Carlton di Hong Kong, ci racconta come ha conquistato con la sua cucina mediterranea i palati internazionali.
Emanuele Scarello accoglie Enrico e Roberto Cerea per la seconda tappa del Gourmet Festival, che si svolgerà giovedì 15 gennaio presso il Ristorante Agli Amici.
Inaugurata a Rimini la 36esima edizione del Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali a Rimini. Boom di presenze per la fiera dei record!
La settima edizione dell'evento si terrà a Venezia l'1 e il 2 Marzo. I piatti della grande tradizione italiana " senza grassi o senza sale o dessert senza zucchero" verranno interpretati da diciotto tra i migliori esponenti dell'alta cucina.
La chef Viviana Varese e la "boss" Sandra Ciciriello di Alice Ristorante svelano i segreti della loro cucina nel nuovo libro edito da Gribaudo.
Il primo volume di cucina targato Eataly, creato e narrato dalla squadra di chef di Eataly New York. Prefazioni di Joe e Lidia Bastianich, Mario Batali, Adam e Alex Saper.
Ecco gli 11 video selezionati dalla giuria per la categoria "miglior performance". Vota il tuo preferito entro l'8 dicembre 2014!
Le migliori eccellenze enogastronomiche mondiali alla portata di click.
Nicola Ricci, chef sannita, prepara una gustosa crema pasticcera senza glutine utilizzando la farina dell'Antico Mulino Caputo .
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller -
La Zuppa Etrusca del ristorante Michelin Il Luogo di Aimo e Nadia con Alessandro Negrini -
Il riccio di mare a Tokyo: Sushi vs. Pasta con Luca Fantin e Hiroyuki Sato -
La Pizza New York Style spiegata a una pizzaiola italiana dallo chef Wylie Dufresne