La manifestazione è leader nel settore della gelateria artigianale e primeggia anche nelle altre realtà collegate, come quella del caffè, della pasticceria e della panificazione, con uno sguardo sempre presente su aziende e operatori internazionali.
Patrizia Cecchi, direttore business unit di Rimini Fiera sottolinea l’importanza e l’apertura per i rapporti internazionali: “Un ulteriore incremento della manifestazione, sempre più capace di qualificare il profilo dei visitatori, in particolare quelli provenienti dall´estero. Un percorso condotto insieme alle associazioni di riferimento e con le imprese, fondamentali nel condividere le coordinate di sviluppo della manifestazione. Ne consegue un´offerta commerciale completa e di qualità.”
E' effettivamente un'offerta a tutto tondo quella del Sigep 2015, che non mostra semplicemente il meglio dell'offerta dei prodotti, ma crea un'interazione reale tra dolce, focaccia, pani, design e soprattutto gelato, organizzando una moltitudine di eventi top ogni giorno e appuntamenti con i più grandi interpreti della pasticceria e della cucina italiana. Insomma un vero concentrato denso e divertente di made in Italy d’eccellenza.
Citiamo solo alcuni dei nostri incontri squisiti al Sigep 2015:
Ernst Knam, l’incontrastato re del cioccolato, che ha preparato un mondo bianco e dolce con il suo ingrediente del cuore insieme a Francesco Novelli di Comprital, aziende leader nel settore di ingredienti per gelateria. Lo stesso Comprital infatti ha proposto tra le novità un divertentissimo e delizioso sushi - gelato.
Moreno Cedroni, lo chef avanguardista da 2 stelle michelin, che ha creato un viaggio gustativo tra il dolce, il salato e l’amaro nelle cucine di Angelo Po. E Paolo Trippini, l'unico nuovo chef entrato a far parte nel 2014 dell'associazione "Jeunes Restaurateurs d'Europe Italia
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che ha preparato pasta e assaggi tutti salati con Giuliano Tartufi.Grazie Rimini Fiera e Sigep 2015.
All’anno prossimo!
