Grandi Ricette
Le ricette di Grandi Chef Italiani che raccogliamo man mano dalla redazione. Per preparare a casa piatti stellati e squisiti.
![](/files/chunks/553e382bfb5ab96471000009/category-post-photo_553e577cfb5ab9644c00000d.jpg)
Il progetto “My Energy” di Dole per un percorso di vita lunga e in salute ha coinvolto anche Daniel Canzian.
Tag:
![](/files/chunks/5537aebefb5ab943df00003d/category-post-photo_5537af41fb5ab943d4000044.jpeg)
Crescenzo Scotti, è l’Executive Chef del ristorante gourmet “Il Cappero”, recentemente insignito della prima stella Michelin.
Tag:
![](/files/chunks/5527dcbbfb5ab91fe7000032/category-post-photo_5527dd2cfb5ab91fe7000033.jpg)
Sono stati gli studenti di una delle più antiche e prestigiose università del mondo a degustare prima del parterre internazionale di Expo Buon vivere Toscano.
Tag:
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000f14/category-post-photo_54c9f587fb5ab96dcc0003b7.jpg)
L' executive chef dell' Enoteca Ginrosa di Milano, presenta la ricetta di un secondo piatto dai sapori delicati e dai colori accesi in abbinamento con il Franciacorta DOCG Secolo Novo 2007. A cura di Camilla Rocca.
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000efd/category-post-photo_54c9f584fb5ab96dc20003ae.jpg)
Marco Bezzi, chef del ristorante San Marco ci propone la ricetta dei "Gnocc de la cüa DE. CO" di Ponte di Legno (BS).
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000ee5/category-post-photo_54c9f581fb5ab96dc20003a8.jpg)
Simone Cipriani, del ristorante Il Santo Graal di Firenze, presenta la ricetta della zuppa di pane e cipolla, cipolla fritta e dry, toast di pecorino. Articolo di Roberta Castrichella.
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000ed3/category-post-photo_54c9f57efb5ab96dd70003a4.jpg)
Valentino Cassanelli presenta “Splash di arselle”: un cocktail dal profumo del mare, abbinato ad uno stuzzichino di spaghetto soffiato nell’olio bollente.
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000ece/category-post-photo_54c9f57dfb5ab96de20003a1.jpg)
Robero Lepre, chef del Convivio Ricevimenti di Sorrento, rivisita ortaggi e tuberi dei nostri campi in chiave gourmet.
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000ecb/category-post-photo_54c9f57dfb5ab96dd70003a2.jpg)
Lo chef Alberto Buratti del Koiné Restaurant ricrea un piatto tipico della tradizione ispirato dai colori autunnali delle foglie cadute.
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000eb7/category-post-photo_54c9f57afb5ab96dd700039d.jpg)
Il Taste of Roma si è concluso domenica 21 dopo un weekend pieno di sapori e profumi. Ecco due ricette di secondi piatti gourmet fra i più apprezzati.
di Roberta Castrichella