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Il primo ristorante oltreoceano della multistellata famiglia Cerea conquista la Rossa asiatica.

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Non vuole fare della sua cucina un manifesto salutista, ma mettere in pratica il buon senso, con una manualità e composizione responsabile delle materie prime.

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Gli chef italiani non smettono di reinventarsi: ogni settimana il delivery dello Stivale si rinnova con l’arrivo di nuovi meal kit, menu personalizzati, servizi ad hoc e botteghe d'eccellenza “aperte a tutti”.

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La storica location in via Sant'Eufemia si rinnova su ispirazione delle steakhouse americane.

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Giuseppe Molaro è uno di quei personaggi che si possono trovare nei nuovi manga giapponesi, bell’uomo, ciuffo tenebroso e sguardo azzurro, uno chef giovane e capace che ha girato mezzo mondo alla ricerca di se stesso.

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Reis sono le radici, la montagna, il cibo che ne nasce e tutto il panorama che il cuoco Juri Chiotti ha scelto dal 2016, per dare un senso nuovo al suo percorso di ricerca gastronomica, che esalta la cucina di frontiera e il senso di responsabilità sociale.

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Enrico Croatti, classe 1982, arriva a Milano per inseguire l’avanguardia e sorpassarla: dopo le stelle prese al Dolomieu a Madonna di Campiglio e all’Oro Bianco ad Alicante, apre Moebius Enrico Croatti a Milano, un’Osteria Gastronomica e un tapasbistrot nel centro della città.

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Tre fratelli e un sogno concreto: una cucina che non consuma l’ambiente, un atteggiamento ecologico e i sapori dell’entroterra di Trani.

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Al via le nuove aperture di “VOCE in Giardino” e “Aimo e Nadia bistRo in cortile”.

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Lo chef scaligero inaugura un bistrot sulla spiaggia di Bovo marina a Montallegro.

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