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Reis sono le radici, la montagna, il cibo che ne nasce e tutto il panorama che il cuoco Juri Chiotti ha scelto dal 2016, per dare un senso nuovo al suo percorso di ricerca gastronomica, che esalta la cucina di frontiera e il senso di responsabilità sociale.

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Enrico Croatti, classe 1982, arriva a Milano per inseguire l’avanguardia e sorpassarla: dopo le stelle prese al Dolomieu a Madonna di Campiglio e all’Oro Bianco ad Alicante, apre Moebius Enrico Croatti a Milano, un’Osteria Gastronomica e un tapasbistrot nel centro della città.

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Tre fratelli e un sogno concreto: una cucina che non consuma l’ambiente, un atteggiamento ecologico e i sapori dell’entroterra di Trani.

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Al via le nuove aperture di “VOCE in Giardino” e “Aimo e Nadia bistRo in cortile”.

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Lo chef scaligero inaugura un bistrot sulla spiaggia di Bovo marina a Montallegro.

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Il relais di charme ubicato a La Morra, torna con una grande novità: un bistrot gourmet firmato dallo chef Francesco Oberto.

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Parte a fine giugno il servizio a domicilio firmato dallo chef del Krèsios, frutto del laboratorio gastronomico di Telese Terme.

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Lo chef stellato investe in Romagna, a gestire il nuovo progetto sarà la moglie, originaria del riminese.

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Pepi e Sesami: un viaggio speziato intorno al mondo.

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Lo chef aprirà per tre mesi un temporary inedito dove accogliere i propri clienti, dal 30 maggio a Verona.

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