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Luigi Cremona racconta i nove promettenti chef 2009 delle regioni centrali d’Italia. Nicola Fossaceca, giovanissimo titolare del ristorante Metro di San Salvo Marina (CH), è stato eletto Miglior Chef Emergente del Centro Italia del 2009.
Il Premio al Miglior Chef Emergente del Centro Italia, svoltosi a fine aprile 2009, è una ghiotta occasione per conoscere le migliori promesse della cucina italiana del Centro. Grazie a Luigi Cremona, collaboratore di ItaliaSquisita.
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Il Salone Internazionale della Mozzarella di Bufala Campana e dell'Alimentazione Mediterranea 2010 a Paestum, ricco di chef, degustazioni e ricette a base di prodotti tipici della Campania.
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