Nicola Sprelli
Itinerari enogastronomici: un viaggio nei ricordi siciliani di Sebastiano Salafia, tra l’oliva tonda iblea e l’olio extra vergine di oliva Dop Monti Iblei.
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Eventi enogastronomici? Dal 19 al 21 marzo 2011, degustazione formaggi italiani e birra ZAGO a Villa Braida di Mogliano Veneto (TV).
Ricette acciughe e ricette antipasti di pesce? Ecco i filetti di acciughe con la cipolla di Certaldo, della chef Sara Conforti dell’Osteria del Vicario (FI).
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
A Riolo Terme si svolge un concorso di ricette con erbe aromatiche in cucina. Le erbe aromatiche delle streghe e gli chef Gennaro Esposito e Claudio Sadler!
by Nicola Sprelli in Libri
Tra i libri di ricette, Davide Ciccarese spiega come usare le piante aromatiche della natura e favolose ricette con erbe aromatiche in cucina.
Tra i salumi italiani esiste una vera chicca della Valle d’Aosta: lo Jambon de Bosses Dop!
by Nicola Sprelli in Homepage
Tra i vini delle Marche il Verdicchio di Matelica è antico e corposo, con particolare attitudine all’invecchiamento. Ecco le migliori bottiglie!
Time To Detox è il food delivery di cucina macrobiotica per la dieta nutrizionista, la dieta antiossidante e la dieta disintossicante. Direttamente a casa!
by Nicola Sprelli in Homepage
Tra i vini da dessert spicca la freschezza del Maculan Dindarello 2009, un moscato passito di Breganze non solo per le donne!
by Nicola Sprelli in Homepage
Gianni Sinesi è sommelier del ristorante “Reale” a Rivisondoli. Ecco qualche consiglio sui vini abruzzesi, i vini d’Abruzzo e il vino Montepulciano d’Abruzzo.
IN EVIDENZA
-
Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
