Fiorella Baserga
Salmone fresco o affumicato, marinato in mille modi diversi: una golosità che leghiamo alle delizie in lista per il pranzo di Natale, ma che diventano speciali tutto l'anno.
Tag: salmone affumicato
by Fiorella Baserga in Homepage
A Campione d'Italia la prima riunione 2013 di Euro-Toques Italia che riprende il proprio viaggio con rinnovata grinta, impegno e ambiziosi obiettivi
by Fiorella Baserga in Homepage
Enrico Bartolini protagonista del primo ristorante effimero di Maison Krug a Milano per la settimana della Moda
Tag:
Presentiamo le due novità al SIGEP di Molino Caputo, storica azienda partenopea di farine.
Tag: sigep
by Fiorella Baserga in Ristoranti
Ristoranti a Milano? Il nuovo VUN, dell’hotel Park Hyatt, luogo di invenzioni culinarie dello chef partenopeo Andrea Aprea.
Tag: ristoranti milano, park hyatt
by Fiorella Baserga in Appuntamenti
Un’anticipazione d’alta cucina a Corvara, per la Chef’s Cup 2012. Lo showcooking degli chef Norbert Niederkofler, Arturo Spicocchi e Fabio Cucchelli. Regia di Michil Costa.
Tag: Michil Costa, chef’s cup 2012
La tradizione degli “osechi” per il Capodanno giapponese
by Fiorella Baserga in Chef
L'hotel La Perla di Corvara organizza, nel ristorant stellato La Stua de Michil, cene in cui il silenzio è protagonista e compagno di gusti raffinati.
by Fiorella Baserga in Appuntamenti
Dalle stelle al firmamento. La cucina italiana e la sfida della crescita: lunedì 10, 17, 24 e 31 maggio 2010
alle ore 18.00 Triennale di Milano Viale Alemagna, 6
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller -
La Zuppa Etrusca del ristorante Michelin Il Luogo di Aimo e Nadia con Alessandro Negrini -
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La Pizza New York Style spiegata a una pizzaiola italiana dallo chef Wylie Dufresne