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by Redazione Inglese in Homepage

Renato Brancaleoni, refiner of cheeses, experienced and creative in his "Fossa dell’abbondanza" at Roncofreddo (FC) in Romagna

Tag: sheep cheese, italian cheeses, how to make cheese, goat cheese, cheese production, brancaleoni, blue cheese, aged cheese

by Claudia Tiberti in Homepage

Renato Brancaleoni, affinatore di formaggi, esperto e creativo, nella sua “Fossa dell’abbondanza” a Roncofreddo (FC) in Romagna

Tag: produzione formaggio, formaggio pecorino, formaggio di fossa, formaggio di capra, formaggi tipici italiani, formaggi erborinati, come fare il formaggio, brancaleoni