IN EVIDENZA
-
ItaliaSquisita Xmas Sale: risparmia fino al 15%Il Natale si avvicina e come ogni anno abbiamo preparato un’offerta speciale per fare un...
-
Edoardo Tilli: L’entropia della carne tra caccia...A pochi chilometri da Firenze Edoardo Tilli ha trasformato un casolare di campagna in un luogo...
-
Stelle di Lago: il reportage della festa di...La stagione degli eventi di ItaliaSquisita si è conclusa alla Rocca di Lonato con una festa...
-
Angelo Musa: Maestro di ItaliaSquisita 50Imprenditore e pasticcere nel settore alberghiero di lusso, Angelo Musa detiene il titolo di...
Latest News
-
19 dicembre 2024Il Balsamico di Modena IGP in mixologyUn inno alla versatilità del condimento emiliano per antonomasia, in collaborazione con il bartender Andrea Paganelli che ha raccontato le anime alcoliche dell'Aceto Balsamico di Modena IGP.
-
19 dicembre 2024Identità Golose cambia tutto per il 20° anniversarioItaliaSquisita è media partner dell'edizione che celebra i 20 anni del congresso di Identità Golose: un nuovo spazio, un nuovo logo e il tema che guarda al futuro, sempre più attuale.
-
18 dicembre 2024Le ricette del Natale secondo ItaliaSquisitaItaliaSquisita ha selezionato alcune tra le ricette più amate delle festività. Classici italiani a base di pesce, carni e verdure, ma anche dolci simbolo del Natale da Nord a Sud, passando per alcuni piatti di altri paesi, apprezzati in tutto il mondo non solo durante le feste. Una raccolta di idee e esperienze di grandi chef italiani con tanti piccoli segreti per replicare questi piatti anche a casa!
-
18 dicembre 2024Santo palato di Sarah Cicolini in lettereUscito il libro della chef Sarah Cicolini.
-
18 dicembre 2024L'Italia a La Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025Con il secondo posto alla Coupe Europe 2024 di Parigi, la squadra italiana conquista l'accesso alla finale di Lione. Ennesima soddisfazione per il Club de la Coupe du Monde-Selezione Italia, presieduto da Alessandro Dalmasso.
-
18 dicembre 2024"Atelier Norbert Niederkofler Temporary" ritorna ad AspenIl concept culinario itinerante che unisce cultura locale, territorio e una visione globale, torna ad Aspen per un’esclusiva partnership invernale con Hotel Jerome, Auberge Resorts Collection.
-
17 dicembre 2024Sigep 2025 sempre più internazionaleAlla 46° edizione dalla manifestazione di Italian Exhibition Group, in scena alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio, attese delegazioni straniere da tutto il mondo e più di 3000 buyer.
-
13 dicembre 2024Trapani: confermata la candidatura a Città Creativa Unesco della GastronomiaPresentato il dossier con i sei progetti internazionali e nazionali per la candidatura di Città creativa Unesco della Gastronomia.
-
13 dicembre 2024Consorzio Aceto Balsamico di Modena IGP e università: insieme per pensare al futuroEsperti dell’Università di Parma, Reggio Emilia e Modena, istituzioni e produttori a confronto per individuare percorsi di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP.
-
6 dicembre 2024I 10 nomi da tenere d’occhio di ItaliaSquisita n°50Cuochi, cuoche, allevatori, imprenditrici e filantropi da non perdere di vista, le personalità più rappresentative dell'enogastronomia italiana secondo ItaliaSquisita.
-
6 dicembre 2024RATIONAL: continua il successo di ConnectedCookingIl leader mondiale nel settore della preparazione di cibi caldi dimostra così che la digitalizzazione rende il lavoro nelle cucine professionali più semplice e produttivo.
-
4 dicembre 2024Unione Ristoranti Buon Ricordo 20256 new entry, 4 nuove specialità, 15 importanti partner: sono 115 i locali dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo, la prima associazione fra ristoratori nata in Italia nel 1964, di cui è on line la Guida 2025.
-
3 dicembre 2024Koppert Cress: 3° tappa della “Food Experience”Il 20 Novembre scorso si è tenuta la terza tappa dell’evento “Food Experience: Tra Design e Architettura Aromatica”, organizzato da Koppert Cress e Infinito Design allo Showcase di Arrital Milano.
-
3 dicembre 2024Appennino Food Group: Five Truffles DayIl viaggio attraverso le cinque varietà di tartufo compresenti nel mese di dicembre.
-
3 dicembre 2024Sigep 2025 presenta il Sustainability DistrictIl Sustainability District rappresenta una delle principali novità dell'edizione 2025 di Sigep World - The World Expo for Foodservice Excellence.