La stagione degli eventi di ItaliaSquisita è iniziata con la festa di primavera al Palazzetto dell’Hotel Hassler, celebrando la cucina contemporanea italiana, con particolare attenzione alla cultura gastronomica del centro Italia.

ItaliaSquisita e Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena insieme a TuttoFood 2025 per lo spin-off del Launch Party.

Dal 5 all’8 maggio 2025, il centro fieristico di Fiera Milano (Rho) ospiterà una nuova edizione di TuttoFood, una delle manifestazioni più rilevanti a livello internazionale per il settore agroalimentare.

Dopo aver omaggiato la cucina romana nella Città Eterna con l’evento di primavera, le celebrazioni di ItaliaSquisita si preparano a raccontare la tradizione gastronomica italiana seguendo il ritmo delle stagioni.

Rinnovate le cariche del Consiglio di Amministrazione e ​del Collegio Sindacale.

ItaliaSquisita è tornata a celebrare la cultura gastronomica italiana con una grande festa che si è tenuta al Palazzetto dell'Hotel Hassler di Roma.

L’imprenditore sarà alla guida dell’ente di tutela per i prossimi quattro anni. Lo affiancherà Daniele Sfulcini, vicepresidente.

L'aperitivo secondo i più grandi bartender e chef Italiani, il nuovo libro in pre-order.

The aperitif according to the greatest Italian bartenders and chefs, the new book in pre-order.

Il 5 maggio alle 18:30 il Bar Basso ospita il Book Launch Party di ItaliaSquisita. Una serata esclusiva per celebrare insieme a bartender e chef il rito dell'aperitivo italiano.

La produzione resta stabile (4 milioni di forme). La Dop è sempre più internazionale: la quota export rappresenta quasi la metà del totale (48,7%).

Alta cucina, paesaggi, arti e mestieri delle tradizioni toscane si incontrano in un luogo silente e pieno di vita, capace di raccontare sé stesso in un gioco di luci e profumi.

Lo chef più stellato d’Italia apre le porte del suo ristorante per condividere visione e ricette con tutti gli appassionati di cucina.

Affettatrice domestica dall’eleganza senza tempo ora anche nella nuova nuance crema in finitura opaca.

La città capitale della Food Valley regionale riceve il testimone da Modena, location della presentazione dell’edizione 2025, e si prepara ad accogliere i protagonisti del fine dining italiano per la première ufficiale della Guida Michelin 2026. La cerimonia andrà in scena mercoledì 19 novembre al Teatro Regio con il Gotha della ristorazione stellata.