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13 febbraio 2025Tutto pronto per Identità Milano 2025Manca sempre meno alla 20° edizione di Identità Milano, evento di cui ItaliaSquisita sarà nuovamente media partner.
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12 febbraio 2025Pappaluga Gin: il distillato inclusivo by Mandarin Oriental e PappalugaIl distillato, ideato con chef Antonio Guida e Guglielmo Miriello - Bar Manager Mandarin Oriental Milan - rivisita il piatto signature del ristorante Seta: Risotto con polvere di lampone e crema di erbe.
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7 febbraio 2025Berkel: presentata la nuova Icon CollectionLa prima collezione di elettrodomestici Berkel che rivoluziona le regole in cucina.
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7 febbraio 2025Aceto Balsamico di Modena: le grandi novità del 2025Novità nel disciplinare di produzione, più valore alla parola "Modena" e nuova categoria “riserva” per i prodotti invecchiati più di 5 anni.
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7 febbraio 2025Langosteria: nuova apertura a Milano @ Palazzo FendiLangosteria si prepara ad aprire il suo quinto ristorante a Milano.
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6 febbraio 2025Il futuro della ristorazione secondo RATIONALCosa guiderà il settore della ristorazione e del take-away nel 2025? Cosa cercano i baby boomer quando si tratta di cibo e quali sono invece le preferenze della Generazione Alpha? E quali sapori e tradizioni culinarie conquisteranno presto i menu dei ristoranti? Scopriamo le previsioni e le nuove tendenze per il mondo dell’ospitalità.
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6 febbraio 2025ItaliaSquisita e Identità Milano 2025ItaliaSquisita si riconferma media partner della 20° edizione di Identità Milano, il Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di sala.
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5 febbraio 2025Massimo Camia: prende forma il nuovo progetto piemonteseIl nuovo progetto di Massimo Camia e le sue aspirazioni per il futuro della gastronomia.
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4 febbraio 2025Baladin rinnova il design delle etichetteFin dal 1996, Baladin ha riposto una particolare attenzione all’estetica e ai contenuti delle etichette che personalizzano le sue bottiglie.
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3 febbraio 2025RATIONAL TrendTalk: torna l’appuntamento dopo la pausa invernaleDopo la pausa invernale, i TrendTalk di Rational tornano con il prossimo appuntamento. Questa volta il webinar è rivolto a tutti coloro che vogliono capire dove si dirigerà il settore nel 2025.
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31 gennaio 2025ItaliaSquisita e FGA: Master in Comunicazione e Critica GastronomicaCome diventare il comunicatore del futuro? Con il Master in Comunicazione e Critica Gastronomica di Food Genius Academy e ItaliaSquisita. Dal 6 marzo 2025 inizia la nuova edizione del corso per diventare professionisti della comunicazione 2.0 (ed entrare subito nel mondo del lavoro).
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30 gennaio 2025Sirha Lyon 2025: si è conclusa la 22° edizione della fieraDal 23 al 27 gennaio 2025, Sirha Lyon ha riunito gli attori globali della ristorazione, dell'ospitalità e dell'alimentazione.
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29 gennaio 2025Campionato del Mondo di Pasticceria: le novità del 2025Presentato ufficialmente World Trophy of Pastry Gelato e Ice Cream 2025 che si terrà a Roma il prossimo 6-7 novembre.
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29 gennaio 2025Apre "Ristorante Baratti & Milano” in collaborazione con Ugo AlciatiTra le tante novità del nuovo anno, giovedì 30 gennaio alle 20 verrà aperto il ristorante serale nello storico Caffè Baratti di Piazza Castello.
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29 gennaio 2025Ristorante del Cambio: annunciato il nuovo Executive ChefIl passaggio di testimone tra Matteo Baronetto e Diego Giglio, programmato e pianificato da tempo, avviene nel segno della continuità e dell’identità del Ristorante Del Cambio.