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Il canale video di ItaliaSquisita su YouTube In questa sezione sono raccolti tutti i video girati da noi.
Nicola Portinari, La Peca di Lonigo e la cucina veneta moderna
Video intervista a Identità Golose 2013: Nicola Portinari de La PEca a Lonigo (VI) e la cucina veneta moderna.
L’uomo di sala e il suo futuro
Food Genius Academy crea un video dove si racconta come sarà l’uomo di sala del futuro, visto che il presente è davvero magro. Camerieri, svegliatevi in meglio!
Davide Oldani a Identità Golose 2013
Video intervista a Identità Golose 2013 a Davide Oldani del ristorante D'O a Cornaredo (MI).
Massimo Bottura a Identità Golose 2013
Massimo Bottura dell'Osteria Francescana di Modena racconta a Identità Golose 2013 le sue idee per la nostra cucina e ristorazione italiana.
Cristina Bowerman a Identità Golose 2013
Video intervista a Cristina Bowerman del Glass Hostaria a Roma, all'interno del congresso d'alta cucina Identità Golose 2013. La fermentazione in cucina.
"Tuberi e radici" del Tantris a Identità Golose 2013
Marta Grassi del ristorante Tantris a Novara è la protagonista di "Tuberi e radici", video di Guido Rizzuti per il congresso d'alta cucina Identità Golose 2013.
La cucina vegana di Simone Salvini a Identità Golose 2013
Video intervista a Identità Golose 2013: la cucina vegana e gourmet di Simone Salvini.
Ezio Santin e Fabio Barbaglini a Identità Golose 2013
Ezio Santin e Fabio Barbaglini dell'Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano (MI). Video intervista a Identità Golose 2013.
Christian Milone a Identità Golose 2013
Video intevista a Christian Milone della Trattoria Zappatori a Pinerolo (TO), a Identità Golose 2013.
Luigi Taglienti a Identità Golose 2013
Video intervista a Luigi Taglienti, nuovo chef del Ristorante Trussardi alla Scala di Milano. Identità Golose 2013
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