Ezio Santin e Fabio Barbaglini a Identità Golose 2013

Ezio Santin è lo storico proprietario dell'Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano (MI), Fabio Barbaglini è il nuovo chef che è subentrato alla famiglia Santin. Insieme formano la coppia forse più affiatata del panorama gourmet contemporaneo. La fantasia, la tecnica e il nuovo entusiasmo di Fabio Barbaglini ben si miscelano all'esperienza e alla storia culinaria di uno dei più grandi maestri della cucina italiana. Entrambi esprimono il miglior concetto d'accoglienza. Video intervista a Identità Golose 2013.