Video
Il canale video di ItaliaSquisita su YouTube In questa sezione sono raccolti tutti i video girati da noi.
Giuseppe Triolo è uno chef maestro di cucina, che ci racconta i segreti della cucina tipica siciliana.
Intervista a Francesco Sposito, giovane chef della Taverna Estia a Brusciano (NA).
Christian Pircher del Ristorante Kirchsteiger a Foiana di Lana (BZ) ci fa vedere come si cuoce nel fieno la carne di cervo. Ricette secondi piatti e ricette carne da vero gourmet!
Ciro Simeoli, chef del Resort Aqua Petra di Telese Terme, si racconta a ItaliaSquisita
Berardino Lombardo e il suo ristorante-agriturismo Terre di Conca a Caianello (CE). Ecco la sua ricetta del pesto di broccoli con pecorino!
Arcangelo Fornaro, del pastificio artigianale Le Gemme del Vesuvio, racconta a ItaliaSquisita come deve essere la migliore pasta artigianale. Segreti e leggende sulla vendita di pasta artigianale.
Egon Raffaelli, direttore marketing dell’Hotel Terme Merano (BZ), interviene al Merano Wine Festival 2010.
Angelo D’Amico del ristorante Barry a Montesarchio si racconta alle telecamere di ItaliaSquisita.
Andrea Canton dell’Antica Trattoria La Primula di San Quirino (PN) racconta, al Merano Wine Festival 2010, se stesso e la sua nuova cucina tipica friulana.
IN EVIDENZA
-
Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono -
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni -
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
