Francesco Sposito e l'invernale Taverna Estia

Francesco Sposito è lo chef della Taverna Estia a Brusciano (NA). Insieme al fratello Mario (sommelier e direttore di sala), hanno costruito un mondo davvero gourmet in un paesino vesuviano ai più sconosciuto. La sua cucina significa prendere la cucina tipica napoletana e renderla creativa, leggera, divertente e assai colorata. Abbiamo fermato Francesco Sposito e abbiamo scherzato con lui in un'intervista divertente. Buona visione!