Chef

by Fiorella Baserga

Il ristoratore Gabriele Marrangoni al Gran Galà di beneficenza “Italian American Spirit”. Si è fatto carico di una buona causa il ristoratore di Mosciano Sant’Angelo Gabriele Marrangoni, patron e “scièf” (come ama scherzosamente definirsi) della country house Borgo Spoltino: il 27 gennaio 2013 ha cucinato abruzzese per i 300 partecipanti al Galà Abruzzo & Molise organizzato dall’associazione Italian American Spirit a Philadelphia.

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by Fiorella Baserga

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by Nicola Sprelli

Tra i concorsi fotografici con foto di cucina, ItaliaSquisita e Ferrarelle lanciano Acqua di Chef 2013 con un time-lapse del pasticciere Franco Aliberti.

Tag: time lapse, franco aliberti, foto di cucina, concorso fotografico online, concorsi fotografici, Acqua di Chef 2013

by Redazione italiaSquisita

Al Finger’s Garden di Milano, la cucina nippo-brasiliana sposerà quella italiana dando luogo a un’esperienza inedita che avrà come protagonisti Roberto Okabe e Claudio Sadler.

Tag: roberto okabe, Finger’s Garden

by Nicola Sprelli

Guida Michelin 2013: Enrico Crippa del Piazza Duomo ad Alba (CN) conquista le 3 stelle Michelin.

Tag: italiasquisita, guida michelin 2013, grandi chef

by Nicola Sprelli

Nasce www.alajmo.it, il nuovo sito web dello chef Massimiliano Alajmo: Le Calandre, Il Calandrino, Caffè Quadri e Montecchia, finalmente la connessione via web!

Tag: software per ristorante, siti per ristoranti, alta cucina

by MarisolE

Eletto dall'AMPI e da Gino Fabbri, Paolo Sacchetti del Caffè Nuovo Mondo a Prato è il Pasticciere dell’Anno 2012! Alta pasticceria dalla Toscana.

Tag: pasticceria italiana, Paolo Sacchetti, Nuovo Mondo, gino fabbri, alta pasticceria

by Nicola Sprelli

Ristoranti a Caserta: Daniela Marfisa ci racconta la cucina campana di Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne a Caserta.

Tag: ristoranti a Caserta, mozzarella di bufala campana dop, la cucina campana

by Nicola Sprelli

Il 10 ottobre 2012 lo chef Gualtiero Marchesi del ristorante Gualtiero Marchesi a Erbusco (BS) ha ricevuto la laurea “honoris causa” in Scienze Gastronomiche.

Tag: Università degli Studi di Parma, scienze gastronomiche, Gino Ferretti

by Carlo Spinelli

Il racconto di una cena meravigliosa da Gegè Mangano de Li Jalantuumene a Monte Sant’Angelo. Alta cucina pugliese nel Gargano.

Tag: ristoranti gargano, Monte Sant’Angelo, cucina pugliese