L’alta cucina italiana è sempre più apprezzata in Italia e nel mondo. Oltre ai ristoranti italiani all’estero, sempre più manifestazioni ed eventi coinvolgono i nostri bravi chef. A tal proposito, in vista del Natale, lo chef stellato Stefano Cerveni, Ristorante Due Colombe a Borgonato di Corte Franca (BS), approderà a Londra per il Traditional Italian Christmas Bazaar 2013. Ancora una volta, la storica Chelsea Old Town Hall, si prepara ad accogliere la prestigiosa fiera natalizia che permette al pubblico londinese di conoscere il meglio dell’artigianato italiano, oltre che a ricercati prodotti enogastronomici di grande qualità.
L’evento, organizzato da Il Circolo - Italian Cultural Association, quest’anno si arricchisce con la presenza di Cerveni che, nelle giornate di lunedì 11 e martedì 12 novembre, terrà 3 cooking lessons in cui proporrà ai partecipanti alcune sue creazioni culinarie semplici ma d’effetto, da replicare anche a casa.
Un’occasione unica di far conoscere anche nel Regno Unito, non solo le radici della tradizione gastronomica italiana e la sua cucina d’autore. Creatività, tecnica e un forte legame con il territorio sono gli elementi che lo chef porterà con sé nello scenario della Chelsea Old Town Hall, raccontando attraverso i propri piatti il suo approccio sincero e innovativo nei confronti dei prodotti del territorio.
I fondi raccolti durante il Traditional Italian Christmas Bazaar saranno come sempre devoluti ad alcuni progetti di beneficenza sostenuti da Il Circolo - Italian Cultural Association: in particolar modo, l’edizione 2013 ha scelto di sostenere la ricerca condotta dal gruppo del Professor Pitzalis sulle malattie croniche autoimmuni, presso il William Harvey Institute. “Sono onorato di essere presente a questa kermesse – dichiara lo chef Stefano Cerveni - sensibile e felice di dare il mio personale apporto allo scopo benefico della serata”.
