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Un menu stellare per Capodanno creato dallo chef Francesco Bracali, ristorante Bracali a Massa Marittima
Un menu stellare per Capodanno creato dallo chef Alfio Ghezzi, del ristorante Locanda Margon a Trento
Un menu stellare per Natale creato dalla chef Teresa Di Napoli, al ristorante Il Papavero a Eboli
“Cooking. Percorsi con i re della cucina. Tra tecnologia e food experience”, l’evento di BE-MA editrice al SIA GUEST, quest’anno ha esplorato tutti gli aspetti innovativi legati al mondo della ristorazione e dell’hotellerie
17 gennaio 2011: il pesto genovese sarà il protagonista della Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC – International day of Italian Cuisines)
Sabato 11 e domenica 12 dicembre 2010 si svolgerà “Chef a Teatro”, con l’obiettivo di riscoprire i prodotti tipici del territorio romagnolo
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