Succo di uva

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    GIULIANO BALDESSARI

    Mini magnum di patata americana

• Succo di zenzero

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• Succo di ribes

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• Succo di prugna

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  Ricette di Grandi chef

  • Variazione di fegato
• Succo di pomodoro

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  Ricette di Grandi chef

  • Saint Honoré con mousse di fragole e gazpacho di frutti rossi
• Succo di pera

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  Ricette di Grandi chef

  • Moijto e nocciolina
• Succo di mela

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• Succo di mandarino

  • Succhi

  Ricette di Grandi chef

  • Tropical tuna
  • Ravioli di pasta di cavolo nero, farciti di cavolo nero e guanciale, ragù di piccione, crema d’aglio dolce e “aria” al mandarino
• Succo di limone

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  Ricette di Grandi chef

  • Semplicemente... delizia
  • Spaghettini e seppie al pomodoro
• Succo di lime

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  Ricette di Grandi chef

  • Linguine con gamberi crudi, santoreggia e dashi di zafferano
  • Gregorio di Patrick Pistolesi
• Succo di fragole

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  Ricette di Grandi chef

  • Pomodori, fragole e menta
• Succo di arancia

  • Succhi

  Ricette di Grandi chef

  • Il Dolce Autunno royale di amaretti con sorbetto alla zucca gialla, cremoso al cioccolato, piccoli bigne alle castagne e gelatina al Campari
  • Finta mozzarella di mascarpone

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