KOPPERT CRESS

L’azienda nasce nel 1987 ma il suo successo inizia nel 2002, quando Rob Baan l’acquista e ne cambia il nome in Koppert Cress. Grazie alla sua lunga esperienza nei viaggi Rob è venuto a contatto con diverse culture, con differenti cibi e ingredienti. Egli ha saputo coniugare la sua passione per la cucina con la conoscenza delle sue scoperte culinarie. Negli anni Rob e i suoi partners Theo Cuppen e Altai Lin, sono riusciti a rifocalizzare l’azienda e a combinare conoscenza ed esperienza nella produzione e lavorazione del seme, con la ricerca di sapori di tutto il mondo. Koppert Cress è specializzata in micro ortaggi aventi ciascuno il proprio specifico effetto sui sensi. Sapore, profumo e aspetto. Ogni anno, almeno un nuovo prodotto si aggiunge alla vasta collezione. Non per questo l’azienda ha ricevuto per due volte il premio innovazione AGF. Koppert Cress ha un approccio diretto con il cliente, questo per assicurare la conoscenza dei suoi prodotti e di conseguenza sostenerne la richiesta. Ogni giorno, lo staff di Koppert Cress fornisce il mercato olandese e gli esportatori che distribuiscono i prodotti in tutta Europa. A partire dal 2007 l’azienda ha raggiunto anche gli Stati Uniti, costruendo speciali serre a Long Island così da poter fornire un prodotto fresco al mercato americano. La clientela di Koppert Cress è composta principalmente da chef che operano in ristoranti, hotel, catene di ristorazione e catering. Una fornitura affidabile di ingredienti freschi e saporiti permette agli chef di creare piatti che sorprendono i loro ospiti.