Video Ricette
L'insalata Caprese di Francesco Apreda
L'ultimo episodio della serie dedicata ai carpacci con Francesco Apreda è dedicato a una rivistazione gourmet della ricetta classica della caprese. Mozzarela di bufala, rapa bianca e fiori di origano, vengono legati attraverso un utilizzo del pomodoro tecnicamente complesso ma di grande effetto sul palato. Buona visione!
Dello stesso chef
-
Il risotto cacio e pepe con burro acido di Francesco Apreda - Idylio by Apreda*
-
Penne all'arrabbiata: originale vs. gourmet con i cuochi di Castel Sant'Angelo e Francesco Apreda
-
Carpaccio di capesante, jasmine blossom e tartufo nero di Francesco Apreda - Idylio
-
Carpaccio di Wagyu e Ricciola di Francesco Apreda - Idylio
-
Risotto cacio, pepi e sesami di Francesco Apreda
-
Penne all'arrabbiata: ricetta di Francesco Apreda - Ristorante ImagoFrancesco Apreda, una stella Michelin a Roma, si confronta...
-
Capesante con ripieno di mozzarella di bufala, foglie di sedano e tartufo nero