Redazione italiaSquisita
Red carpet per le star del food al Trani International Festival al ritmo dei Dirotta su Cuba. Il “ristorante diffuso” di fronte al mare azzurro di Trani dall’11 al 14 settembre 2014.
Mondiale del Pizzaiuolo: il campione STG è Valentino Libro della pizzeria Kevuò a Quarto (NA).
Tornano con una squadra di grandi chef da tutta Italia le Cene Galeotte, l'attesissimo ciclo di cene aperte al pubblico nella splendida Fortezza Medicea che ospita la Casa di Reclusione di Volterra (PI) in programma dal 19 settembre 2014 al 26 giugno 2015.
La prima cena al mondo che raggruppa otto chef stellati e sette celebri illusionisti. Un appuntamento irripetibile all’insegna della solidarietà per l’Ospedale MAS CTH di Hargeisa nel Somaliland.
Tag: beneficenza
Aria di novità in casa Michelin: a guidare l'azienda ora c'è Lorenzo Rosso, che ha costruito la sua carriera ricoprendo diverse posizioni.
by Redazione italiaSquisita in Chef
Un approccio timoroso per poi riscoprire in un luogo "pieno di stelle" un'atmosfera molto accogliente, intima, che trova conferma nelle ricette.
Testo di Roberta Castrichella
Harrods e Identità Golose presentano “Stelle Di Stelle”, un nuovo ed esclusivo pop-up restaurant dal gusto tutto italiano: da Cracco a Crippa, da settembre a gennaio, cinque mesi di grande cucina Made in Italy nello storico magazzino del lusso londinese.
I migliori pizzaiuoli del mondo saranno riuniti nella capitale mondiale della pizza, Napoli, per contendersi il Trofeo Caputo: un'occasione da non perdere per chi ama cucinarla e degustarla!
Alessandra Guigoni e Pietro Pio Pitzalis, un’antropologa culturale e il fondatore di Reporter Gourmet, raccontano un prezioso viaggio del gusto nella Sardegna del sud, da Cagliari ad Arbus. Tra chef creativi e rispettosi della propria tradizione, produttori, cantine e aziende casearie d’eccellenza, la profonda anima gastronomica sarda viene disvelata, descritta e mappata con gli occhi di due esperti gourmet autoctoni. Una Sardegna sempre più da scoprire.
Fra i frutti tipici da gustare a settembre ci sono i fichi: lo chef Francesco Apreda ha scelto proprio loro come simbolo di questo mese per il menu dell'Hassler di Roma, improntato su un unico protagonista declinato dall'antipasto al dolce.
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
