Carlo Spinelli

I fratelli Costardi esportano il Made in Italy in Belgio
Christian e Manuel Costardi dell’Hotel Cinzia a Vercelli cucinano al “deSingel” in Belgio per uno dei più grandi architetti del mondo, Stephane Beel.
La presentazione di Identità Golose 2013 a Milano
Il giorno 4 febbraio 2013 è stata presentata la nuova edizione di Identità Golose. Grandi chef e rispetto a Palazzo Marino di Milano.
I tortellini in brodo per Massimo Bottura
Massimo Bottura dell'Osteria Francescana di Modena ci racconta i suoi tortellini in brodo: ripieno e brodo per tortellini dall'Arca di Noè.
Tagliolini al sugo di “carbonara di pesce” di Lorenzo Santi
Ricette primi piatti: Lorenzo Santi de La Maniera di Carlo a Milano descrive i suoi Tagliolini neri al sugo di “carbonara di pesce”.
Il kebab d’anatra di Matteo Torretta
Matteo Torretta, chef del ristorante Al V Piano dell'Hotel Visconti Palace a Milano, e la ricetta del Kebab d’anatra con ketchup di carote e maionese tartufata.
Philippe Leveillé conquista la prima stella ad Hong Kong
Lo chef Philippe Leveillé del ristorante Miramonti l’altro a Concesio (BS) apre un luogo gourmet a Hong Kong e conquista la prima stella Michelin!
Libri di ricette: Alice e le meraviglie del pesce
Libri di ricette di mare: la chef Viviana Varese e la sommelier Sandra Ciciriello presentano le loro ricette di pesce.
Miele italiano e biologico
Miele biologico italiano: miele di castagno, miele di spiaggia, miele di marruca, miele di barena.. Produzione di miele e vendita di miele di qualità.
L’Ossobuco di Luigi Taglienti
Luigi Taglienti è lo chef del Trussardi alla Scala di Milano. Tra le ricette dei primi piatti, ecco la ricetta dell’ossobuco (come un risotto alla milanese).
Ristoranti italiani a Londra: Zucca a Bermondsey St.
Il buongustaio Mattia Bianchi indaga tra i ristoranti italiani a Londra: questa volta racconta la cucina italiana di Zucca in Bermondsey St.
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