Carlo Spinelli
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Tra le Dolomiti v’è un luogo che sorprende per il gusto ricercato dei piatti e l’atmosfera elegantemente di famiglia. Lo chef Riccardo Gaspari e la moglie Ludovica Rubbini sono riusciti a creare un ristorante da sogno, il SanBrite, che fa sentire a casa a ben 1400 metri d’altitudine.
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ItaliaSquisita presenta il magazine cartaceo di primavera, il primo numero del 2025.
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Il "Re del Cioccolato" che, con il suo stile inconfondibile e l’unione perfetta tra rigore tedesco e passione italiana, ha rivoluzionato il mondo della pasticceria contemporanea.
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by Carlo Spinelli in Chef
Tra i ristoranti a Parigi, il Rino restaurant di Giovanni Passerini sta spopolando per il concetto di bistronomia. Ma qual è la storia di Giovanni Passerini?
by Carlo Spinelli in
Giovane e scatenato, ma allo stesso tempo grintoso e ambizioso, dalle mille idee e con una maturità professionale che si è guadagnato col tempo, Vincenzo Donatiello è il direttore di sala di uno dei ristoranti più importanti e blasonati del mondo, il Piazza Duomo della famiglia Ceretto ad Alba.
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by Carlo Spinelli in Homepage
I Portici di Agostino Iacobucci è di sicuro tra i migliori ristoranti di Bologna. Un napoletano in Emilia!
by Carlo Spinelli in Ristoranti
Nella campagna vicentina i due fratelli Nicola e Pierluigi Portinari stanno attraversando un momento d’oro, tra cucina creativa, prodotti locali e un ristorante all’avanguardia a Lonigo: La Peca.
by Carlo Spinelli in Grandi Ricette
Lo chef Michele Biagiola dell’Enoteca Le Case a Macerata ha trasformato i classici Spaghetti all’arrabbiata in una cornucopia di erbe aromatiche.
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