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Spaghetti aglio, olio e peperoncino di Alessandro Negrini

Aglio rosso di Nubia e Peperoncino Cayenna, sono i due ingredienti unici che permettono allo chef Alessandro Negrini di mantenersi fedele ai dettami tradizionali degli spaghetti aglio,olio e peperoncino, ma allo stesso tempo di innovare la ricetta dal punto di vista dei contenuti.

Alessandro Negrini, che con Fabio Pisani è lo chef di un tempio dell'alta cucina milanese - Il Luogo di Aimo e Nadia - ha realizzato per ItaliaSquisita la ricetta dell'aglio olio e peperoncino. Se volete imparare a valorizzare l'aglio, senza i suoi arcinoti effetti collaterali sull'alito; se non conoscete le materie prime, ma volete trasformare questa ricetta in un piatto gourmet; oppure se semplicemente desiderate provare l'aglio e olio con una ricetta veloce, ma perfetta, questa è il video per voi!