I 5 segreti per cuocere la pasta di Luciano Monosilio

Come cuocere la pasta in modo impeccabile, risparmiando il più possibile anche tempo ed energia? Ce lo dice Luciano Monosilio, giovane e talentuoso chef del Pipero Roma, una stella Michelin. Dalla scelta delle pentole, alle quantità di acqua e sale, fino al metodo per ottenere la pasta al dente (anche fredda). Le vostre ricette di pasta non saranno più le stesse!