La Credenza al più importante evento di tennis in Asia

Al più importante evento di tennis in Asia - l’ATP Rolex Master Di Shanghai - è stato scelto un menù Made in Italy! Sarà lo chef Igor Macchia, del ristorante stellato La Credenza di San Maurizio Canavese in provincia di Torino, il campione ai fornelli della Vip Lounge dell’Hotel Hilton di Shanghai, che si prepara a ospitare nei giorni del prestigioso torneo i grandi campioni, gli arbitri delle competizioni, lo staff e gli sponsor.
Ferrer, Federer, Nadal e compagni potranno scoprire i tanti sapori della cucina italiana declinati nei prelibati piatti firmati La Credenza: risotto alle acciughe e peperoni, agnolotti del plin con olio alle nocciole “Pariani” e Grana Padano, filetto di tonno scottato, fave di cacao e cipollotto di Tropea ecc. Un mix di tradizione e innovazione che racconta, portata dopo portata, l’eccellenza della tavola tricolore. Uno staff di 30 persone, oltre 3500 coperti e una media di 400 pasti al giorno per una sfida a colpi di mestoli e padelle che vede l’Italia indiscussa protagonista.