Chef

by

Lo chef anconetano con il supporto del Comune di Senigallia creerà un orto sul mare. Un progetto che vede la valorizzazione del paesaggio come volàno per lo sviluppo del territorio e della comunità.

Tag:

by

Stars 4 Children: il 22 febbraio gli chef stellati italiani saranno protagonisti di un evento per sostenere Save the Children e il progetto "Riscriviamo il Futuro".

Tag:

by

Dopo 18 anni al Combal.Zero di Davide Scabin, due anni fa ha deciso di aprire Cucina Rambaldi e quest’anno Gastronomia Rambaldi, dalla Val di Susa a Torino.

Tag:

by

Il primo ristorante oltreoceano della multistellata famiglia Cerea conquista la Rossa asiatica.

Tag:

by

Non vuole fare della sua cucina un manifesto salutista, ma mettere in pratica il buon senso, con una manualità e composizione responsabile delle materie prime.

Tag:

by

Gli chef italiani non smettono di reinventarsi: ogni settimana il delivery dello Stivale si rinnova con l’arrivo di nuovi meal kit, menu personalizzati, servizi ad hoc e botteghe d'eccellenza “aperte a tutti”.

Tag:

by

La storica location in via Sant'Eufemia si rinnova su ispirazione delle steakhouse americane.

Tag:

by

Giuseppe Molaro è uno di quei personaggi che si possono trovare nei nuovi manga giapponesi, bell’uomo, ciuffo tenebroso e sguardo azzurro, uno chef giovane e capace che ha girato mezzo mondo alla ricerca di se stesso.

Tag:

by

Reis sono le radici, la montagna, il cibo che ne nasce e tutto il panorama che il cuoco Juri Chiotti ha scelto dal 2016, per dare un senso nuovo al suo percorso di ricerca gastronomica, che esalta la cucina di frontiera e il senso di responsabilità sociale.

Tag:

by

Enrico Croatti, classe 1982, arriva a Milano per inseguire l’avanguardia e sorpassarla: dopo le stelle prese al Dolomieu a Madonna di Campiglio e all’Oro Bianco ad Alicante, apre Moebius Enrico Croatti a Milano, un’Osteria Gastronomica e un tapasbistrot nel centro della città.

Tag: