Chef

Francesco Sodano per "Cinquanta x Mille"

Lunedì 24 gennaio si apre ufficialmente il ciclo di cene per il progetto di solidarietà pensato e realizzato dal cocktail bar “Cinquanta – Spirito Italiano” di Pagani.
Protagonista della prima serata sarà lo chef stellato Francesco Sodano, già vincitore della 9° edizione di Acqua di Chef - il concorso organizzato ogni anno da ItaliaSquisita in collaborazione con Ferrarelle - e fondatore di Cucinanuova, un movimento gastronomico che punta a stravolgere l'alta ristorazione italiana. Nei piatti dello chef napoletano ci sono sempre un viaggio e un ricordo che unisce la tradizione dei piatti della sua terra, ma con una visione contaminata da tutte le parti del mondo grazie all’utilizzo accurato di spezie e tocchi aromatici. 

Il calendario prevede un evento al mese per tutto il 2022 e il ricavato di ogni cena sarà devoluto in sostegno di differenti associazioni del territorio, fondazioni ospedaliere ed Onlus internazionali. Nello specifico la sera del 24 gennaio sarà donato alla “OPEN – Oncologia Pediatrica E Neuroblastoma” di Salerno, Onlus impegnata al contrasto di patologie oncologiche che affliggono bambini e adolescenti. 

 A capo del progetto benefico è “Cinquanta x Mille” che collabora con il cocktail bar Cinquanta – Spirito Italiano di Pagani (Sa): “L’essenza del nostro approccio è ‘fare bar’ per valorizzare il nostro territorio - hanno dichiarato Alfonso Califano e Natale Palmieri, le due anime di Cinquanta - Spirito Italiano - ritornare ai valori semplici di una volta e far sì che Cinquanta diventi centro aggregativo del tessuto sociale in cui si trova”.

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