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Massimo Bottura dell'Osteria Francescana di Modena racconta a Identità Golose 2013 le sue idee per la nostra cucina e ristorazione italiana.
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Video intervista a Cristina Bowerman del Glass Hostaria a Roma, all'interno del congresso d'alta cucina Identità Golose 2013. La fermentazione in cucina.
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Ezio Santin e Fabio Barbaglini dell'Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano (MI). Video intervista a Identità Golose 2013.
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Video intervista a Luigi Taglienti, nuovo chef del Ristorante Trussardi alla Scala di Milano. Identità Golose 2013
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Video intervista ai grandi chef italiani: Francesco Frank Rizzuti a Identità Golose 2013.
Anthony Genovese a Identità Golose 2013
Identità Golose 2013: video intervista ad Anthony Genovese, chef "speziato" del ristorante Il Pagliaccio a Roma.
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Video intervista di Identità Golose 2013 a Lorenzo Cogo de El Coq a Marano Vicentino (VC).
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