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Ricette grandi chef: il Rombo alle pesche di D’Amato
Il “Rombo alle pesche, crostacei, spezie orientali” dello chef del ristorante Il Rigoletto di Reggiolo (RE).
Ricette estive: “Budino di razza” di Andreini
Ricette con foto: “Budino di razza con frutti di mare e guazzetto di pomodoro Camona” dello chef Cristiano Andreini.
Ricette estive: l’Hamburger di crudo di vitello
L’Hamburger gourmet di Mirko Balzano, chef del ristorante Villa Assunta a Mirabella Eclano (AV).
Ricette estive: Mousse di mozzarella di bufala su biscotto all’olio
La “Mousse di mozzarella di bufala di Paestum con biscotto all’olio extravergine di oliva del Cilento e limone di Amalfi” dello chef Franco Marino.
Ricette estive: Insalata di calamaro, cruditè di asparagi e noce di cocco
Ricette d’alta cucina: l’insalata gourmet di Giuseppe Daddio, chef della Locanda delle trame a Caserta.
Ricette estive: Spiedini di tracina con asparagi
Ricette antipasti: la “Tracina con asparagi e passatina di melanzane” dello chef Giacomo Gallina.
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