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Ezio Santin e Fabio Barbaglini dell'Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano (MI). Video intervista a Identità Golose 2013.
Christian Milone a Identità Golose 2013
Video intevista a Christian Milone della Trattoria Zappatori a Pinerolo (TO), a Identità Golose 2013.
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Video intervista a Luigi Taglienti, nuovo chef del Ristorante Trussardi alla Scala di Milano. Identità Golose 2013
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Video intervista a Eugenio Roncoroni e Beniamino Nespor de Al Mercato a Milano, a Identità Golose 2013.
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Video intervista di Identità Golose 2013 a Lorenzo Cogo de El Coq a Marano Vicentino (VC).
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Alessandro Pipero, maitre sommelier del ristorante Pipero al Rex di Roma, racconta come deve essere la ristorazione moderna e il nuovo uomo di sala.
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Gennaro Esposito del Torre del Saracino a Vico Equense (NA) e Antonino Cannavacciuolo del Villa Crespi a Orta San Giulio (NO) a Identità Golose 2013.
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