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Anno 2013, nona edizione di Identità golose: dal 10 al 12 febbraio grandi chef d’Italia e di tutto il mondo si riuniranno a Milano per illustrare le nuove tendenze culinarie dell’era contemporanea.
Tag: grandi chef, eventi milano
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by Nicola Sprelli in Video
Video intervista a Fabio Barbaglini ed Ezio Santin. Passaggio di testimone all'Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano (MI).
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Video intervista allo chef Vito Mollica del ristorante Il Palagio al Four Seasons di Firenze.
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Video intervista ai grandi chef: Carlo Cracco del ristorante Cracco di Milano racconta il suo uovo marinato a Pianeta GourMarte di Bergamo.
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Video intervista ai grandi chef: Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo a Colle Val d'Elsa (SI). Come cucinare il piccione?
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Video interviste ai grandi chef italiani: Andrea Ribaldone, chef consulente, prima della cena circense del Monferrato Circus.
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Valeria Piccini del ristorante Da Caino a Montemerano (GR) racconta la sua visione del cioccolato nella pasticceria.
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Video intervista ai grandi chef: Francesco Bracali del ristorante Bracali a Massa Marittima (GR) e la sua nuova avventura al Borgo San Felice nel Chianti.
by Claudia Tiberti in Appuntamenti
Giornata di beneficenza al Centro Internazionale Loris Malaguzzi di Reggio Emilia con dieci grandi chef per raccogliere fondi per la ricostruzione di due scuole emiliane.
