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GAETANO TROVATO
MARTA GRASSI
Risotto e Ossobuco 3.0 di Davide Caranchini
GAETANO TROVATO
Bitter cioccolato, frutto della passione e ginger
MARTA GRASSI
Consistenze di riso… (E rose)
Altri ingredienti della famiglia
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Tapioca
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Ricette di Grandi chef
San Pietro, salsa sudachi al burro, uova di trota
Carciofi alla matticella
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Riso rosso e prosciutto crudo
Riso integrale
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Insalata di riso integrale con luppolo, menta, fiori di santoreggia e gorgonzola piccante
Riso Carnaroli
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Riso Carnaroli gran Riserva con Provola affumicata, Alici e Bottarga di Tonno
Zafferano e riso alla milanese D'O
Riso basmati
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Riso arborio
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Zuppa pavese di asparagi
Riso
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Risotto al latte di mandorla e tartufo
Gamberi rossi pugliesi marinati con falsa maionese di pesche
Quinoa
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Ricci and squid quinoa e cipolla
Gamberi rossi pugliesi marinati con falsa maionese di pesche
Orzo perlato
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Orzotto mantecato alla zucca e fegatini di coniglio
Malto di riso
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Terra e mare
Il panettone artigianale
Maizena
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Manzo all'olio delle Due Colombe
Tagliatelle al tartufo
Mais
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Asparago bianco impanato, insalata di ciliegie e tartufi di mare
Grano saraceno
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Aguglia e Pomodoro
Grano duro, chicchi
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Ricetta dei cappelletti
Farro
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Il tonno e la sua ombra
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