Claudio Colombo

by Claudio Colombo in Ristoranti

Gianfranco Bolognesi annuncia ufficialmente la sua nuova avventura professionale: il ristorante "Trattoria dei Vecchi Sapori". Un’avventura che lo riporta alla origini, a Castrocaro Terme nella bella e accogliente casa che sino al 2007 ha ospitato “La Frasca”.

Tag: Trattoria dei Vecchi Sapori, Gianfranco Bolognesi, Angelo Asirelli

by Claudio Colombo in Appuntamenti

Doc, Denominazione di Origine Cinematografica è un percorso in otto “tappe” tra gusto ed emozioni sul grande schermo con i migliori film del momento da vivere nelle cantine e nei palazzi più suggestivi, dove l'uva prende vita e diventa vita

Tag: vini trentini, degustazioni di vini, cinema d’autore, cantine, appuntamenti

by Claudio Colombo in Homepage

Il Geografico nasce in Toscana come cooperativa nel 1961. Nel 2011 festeggia i 50 anni di attività con una serie di importanti appuntamenti. La presentazione del calendario si è svolta al Nicola Cavallaro Ristorante del giovane chef Nicola Cavallaro.

Tag: Vernaccia di San Gimignano, Nicola Cavallaro Ristorante, nicola cavallaro, Il Geografico, chianti, brunello di montalcino

by Claudio Colombo in Appuntamenti

La nuova iniziativa del Festival del Gusto Alto Adige è stata fortemente voluta per promuovere in maniera nuova, concreta e festosa i prodotti con il marchio di qualità Alto Adige/SüdTirol, la cucina tradizionale e i vini altoatesini.

Tag: vini dell’Alto Adige, Park Hotel Laurin, Haderburg, gewürztraminer, Festival del Gusto Alto Adige, Adige/SüdTirol

by Claudio Colombo in Chef

Tantissimi gli amici, ma non mancavano anche illustri colleghi e famosi giornalisti enogastronomici, che hanno con piacere accettato l’invito di Claudio Sadler per la festa dei venticinque anni di attività del ristorante Sadler di Milano.

Tag: tommaso arrigoni, Sadler Chic’n Quick, ristorante sadler, Marco D’oggiono, ernst knam

by Claudio Colombo in Ristoranti

Un’occasione veramente eccezionale per scoprire di persona il vasto mondo Damini & Affini è quella che viene proposta domenica 13 novembre con il pranzo speciale in compagnia dei produttori che rappresentano il meglio del made in Italy

Tag: ristorante Damini & Affini, macelleria Damini & Affini; Arzignano, Gian Pietro Damini; Giorgio Damini

by Claudio Colombo in Appuntamenti

Nell’incantevole cornice del Grand Hotel Villa d’Este di Cernobbio, sulle rive del Lago di Como, ha preso il via il Villa d’Este Wine Symposium. Un incontro di riferimento per il mondo del vino che si chiude domenica 13 novembre.

Tag: Villa d’Este Wine Symposium; Sassicaia¸ degustazione vini, Grand Hotel Villa d’Este

by Claudio Colombo in Homepage

La casa vinicola Astoria Vini da anni lega il suo nome al prodotto per eccellenza: il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato cuvée “Tenuta Val de Brun”.

Tag: vinitaly, Paolo Polegato, Glera, Giorgio Polegato, conegliano valdobbiadene prosecco superiore, astoria vini

by Claudio Colombo in Luoghi e Itinerari

Usi e costumi tipicamente settecenteschi sono stata riecheggiati durante una speciale cena al Castello di Spessa di Capriva del Friuli (GO). Le ricette dell’epoca sono state fedelmente riproposte dalla chef Tonino Venica del ristorante “La Tavernetta al Castello”.

Tag: Tonino Venica, ricette di cucina, La Tavernetta al Castello, castello di spessa, alta cucina

by Claudio Colombo in Appuntamenti

"Stelle, Malghe e Castelli" è l'evento enogastronomico che dal 27 maggio 2011 vedrà coinvolti cinque grandi chef stellati in altrettante cene gourmet ospitate in bellissimi castelli della zona di Merano e dintorni.

Tag: Jörg Trafoier, grandi chef, alto adige, alois haller