Alessandro Massi

by Alessandro Massi in Chef

Il 2 stelle Michelin e il celebre maestro pasticciere, insieme agli chef parmigiani, firmeranno l’edizione 2024 organizzata da Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy.

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by Alessandro Massi in Chef

Michele Spadaro, giovanissima promessa della cucina (premio EmergenteChef 2024, Premio “Rising Star” Most Powerful Chef Forbes 2024) è il nuovo chef del ristorante Pashà a Conversano (Bari). Con lui altri due chef pugliesi rigorosamente under 30.

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by Alessandro Massi in Prodotti di qualità

Da sempre la Norvegia si è contraddistinta per essere un’eccellenza in campo culinario, in particolare perché proprio questo Paese - e in particolare le Isole Lofoten – è l’unico produttore al mondo dell’inconfondibile Stoccafisso di Lofoten IGP.

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by Alessandro Massi in Ristoranti

Una nuova e affascinante venue per il ristorante che ha fatto della frollatura del pesce (e non soltanto) la sua cifra stilistica.

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by Alessandro Massi in

Il 2023 ha visto Tassoni celebrare il 230esimo anniversario con nuove referenze e storici restyling.

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by Alessandro Massi in Strumenti e Attrezzature

SIGEP WORLD 2025 si conferma come la piattaforma ideale per esplorare le ultime innovazioni tecnologiche nel settore Foodservice, offrendo stimoli e opportunità di business preziosi.

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by Alessandro Massi in

Dal 23 al 25 settembre la Pizza di Vico diventa un viaggio nel territorio tra i monumenti, i paesaggi, la natura, i prodotti tipici famosi in tutto il mondo di uno dei comuni più belli d’Italia.

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by Alessandro Massi in

La tradizione romana incontra nella nuova edizione della kermesse gastronomica i sapori autentici dei fiordi norvegesi con il Baccalà Norvegese indiscusso protagonista.

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by Alessandro Massi in

Tre giorni attorno al significato di "naturale" attraverso vini, street food, talk e un market agricolo presso mare culturale urbano.

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by Alessandro Massi in

Aroundmorandi – natura morta con pane e limone: questo è il nome del progetto, nato nel 2012 e pronto oggi a sbarcare oltreoceano.

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