La comunicazione arriva attraverso un comunicato ufficiale dell’agenzia di stampa del ristorante, che non chiarisce i motivi della separazione né fornisce indicazioni su chi prenderà il posto di Terry Giacomello alla direzione del locale, che nell’edizione 2024 aveva ottenuto la stella Michelin, riconfermata poi nell’edizione 2025 della Guida.
«Il futuro è denso di prospettive che il mio carattere porta a valutare con attenzione, ma qui mi preme ringraziare tutti coloro che hanno voluto raggiungere Brenzone per condividere le mie scoperte e i miei progetti, i ragazzi che hanno lavorato con me in cucina e in sala, i commentatori che hanno parlato di questa mia porzione di vita, così come il team che ha curato le varie sfaccettature della comunicazione» - afferma Terry Giacomello.
Al momento, il ristorante è chiuso per la pausa invernale e riaprirà a marzo. Il futuro del locale sembra orientarsi verso un'offerta meno innovativa, pur mantenendo l'eccellenza, ma con un approccio alla cucina di alta qualità meno estremo.
