Palazzina Grassi: esperienze culinarie autunnali e invernali

La proposta culinaria gourmet di Palazzina Grassi è caratterizzata dalla stagionalità e dall’altissima qualità delle materie prime del territorio. Una continua ricerca di eccellenza che si estende anche alle esperienze enogastronomiche, offerte da Palazzina per far scoprire le tradizioni locali, aperte non solo agli ospiti che scelgono di soggiornare in albergo ma anche ai clienti esterni. Le esperienze culinarie tipicamente autunnali e invernali di Palazzina Grassi esaltano le specialità stagionali, per perdersi nel gusto in un viaggio multisensoriale. Con la Seasonal Dinner Experience è possibile assaporare un eccezionale menù stagionale, immersi nell’atmosfera intima e sofisticata di The Restaurant. Nella teatrale show kitchen, vero e proprio palcoscenico, va in scena una sinfonia di aromi, con una cena degustazione di cinque portate, a scelta tra pesce e carne. Una ricercata armonia di sapori a base di prodotti locali, con piatti ispirati alla tradizione ma reinterpretati in chiave contemporanea dallo chef.

Per vivere per un giorno come un autentico veneziano, non può mancare la Market & Cooking experience che include un tour al mercato di Rialto, il più famoso di Venezia nonché uno dei più antichi in Italia, accompagnati dallo chef di Palazzina. Fare la spesa al Mercato di Rialto significa scegliere i migliori ingredienti per realizzare le ricette veneziane, da cucinare insieme allo chef una volta rientrati in albergo, facendo prima tappa in un tipico bacaro di Venezia. L’esperienza si conclude con un pasto delizioso, con menù stagionale personalizzato e vini in abbinamento selezionati dal sommelier. Per chi è alla ricerca di una serata unica e indimenticabile, Palazzina propone l’esclusiva Dinner for two: una “secret dinner” per due da vivere negli spazi di The Lounge, con vista sul Canal Grande. Il fascino e l’intimità di un romantico salotto privato unito a un menù degustazione di cinque portate, dove ogni piatto è abbinato a un calice di vino selezionato o a una bottiglia di Champagne. Un’esperienza per rendere indimenticabile una ricorrenza, una dichiarazione o per dedicarsi un momento speciale a due. Anche Eat & Learn è una straordinaria esperienza culinaria, durante la quale è possibile scoprire i segreti della cucina lagunare, degli ingredienti e delle preparazioni. Al bancone della show kitchen di Palazzina, lo chef dà vita a un vero e proprio spettacolo creativo mettendo gli ospiti al centro della scena per assistere alla realizzazione di piatti prelibati. Segue un pasto in compagnia dello chef, con un menù stagionale personalizzato e vini locali in abbinamento; per concludere al meglio, alla fine dell’esperienza sarà possibile portare a casa le ricette dello chef di Palazzina Grassi.