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Giovani talenti per un ristorante che guarda al futuro di qualità: fra i fornelli e in sala del White Gourmet Restaurant.

Tag: White Gourmet Restaurant, vito giannuzzi, Rachid El Kansouli

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Purè di zucca affumicata con bocconcini di baccalà confit, uovo di quaglia pochè, falde di cipolla rossa in agro e riduzione di sangria di Vito Giannuzzi, chef del ristorante “La Torre del Borgo” a Pogliano a Mare.

Tag: vito giannuzzi, ristoranti pugliesi, ricette baccalà, Borgobianco Resort&Spa

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Grandi Ricette

Le tre gustose ricette dei finalisti del Premio Miglior Chef Emergente del Sud Italia 2011.

Tag: vito giannuzzi, Roberto Allocca, luigi cremona, Giuseppe Caudarano, chef emergenti

by Nicola Sprelli in Ristoranti

Il giornalista Luigi Cremona consiglia tre giovani chef emergenti che lavorano in ristoranti di Puglia e Basilicata. Grandi chef italiani ancora in erba?

Tag: vito giannuzzi, relais villa san martino, masseria torre maizza, marinagri, luigi cremona, Lucrezia Ricci, chef emergenti

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Il Premio al Miglior Chef Emergente del Sud, svoltosi dal 16 al 18 maggio, è stata una ghiotta occasione per conoscere le migliori promesse della cucina italiana del Sud. Grazie a Luigi Cremona, collaboratore di ItaliaSquisita.

Tag: vito giannuzzi, massimo giaquinta, luigi cremona, giuseppe buscicchio, giuseppe bonsignore, antonio colombo, angelo d’amico

by Nicola Sprelli in Appuntamenti

Il Premio al Miglior Chef Emergente del Sud, il 17-18 maggio 2010, è una ghiotta occasione per conoscere le migliori promesse della cucina italiana del Sud. Grazie a Luigi Cremona, collaboratore di ItaliaSquisita.

Tag: vito giannuzzi, massimo giaquinta, luigi cremona, giuseppe busicchio, giuseppe bonsignore, cristina conte, antonio colombo, angelo d' amico