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DAVIDE OLDANI
RICETTE
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La cipolla caramellata di Davide Oldani (2001-2025) -
Madeleine -
Pane, pepe nero, marsala e riso -
Cipolla caramellata, salsa al Grana Padano calda e fredda -
Zafferano e riso alla milanese D'OLa ricetta dello Zafferano e Riso alla Milanese D'O che... -
Risotto allo Zafferano di Davide OldaniLo zafferano c'è ma non si vede nel risotto alla milanese... -
Cavolfiori, caviale di limone, capperi e uva di mare
STORIE
NEWS
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Davide Oldani: l’arte dell’ospitalità e la...Dall’inizio della sua carriera Davide Oldani è coerente e... -
Davide Oldani: chef di Casa Italia alle OlimpiadiLo chef milanese, Sport&Food Ambassador di Casa Italia,... -
Les Grandes Tables du Monde: i nuovi ammessi...La proclamazione di Enrico Bartolini e Davide Oldani a...
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Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei) -
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
