Porro
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WALTER FERRETTOIl Monferrato D'Autunno -
ERRICO RECANATIFaraona cotta in olio cottura di carbone, fiori di aglio selvatici, verbena e porro -
NICOLA PORTINARITagliolini di carruba con broccolo e ostriche -
ENRICO GERLIIl Carnaroli a pois -
ENRICO GERLIZuppa pavese di asparagi -
Ravioli del plin ai porri di Cervere con ragù di salsiccia di Bra e spugnole fresche -
Riso Carnaroli con pesto di noci di Don Cola, aragostella del Mediterraneo e Sua Maestà il caviale di kaki di Misilmeri -
Crema di peperoni di Carmagnola arrostiti con fagottini farciti di cremoso alle acciughe -
CRISTINA BOWERMANAnimelle glassate -
DAMIANO NIGROMinestra di tredici verdure con Trippa di Baccalà
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Altri ingredienti della famiglia Bulbi
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