Porro
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WALTER FERRETTOIl Monferrato D'Autunno
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ERRICO RECANATIFaraona cotta in olio cottura di carbone, fiori di aglio selvatici, verbena e porro
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NICOLA PORTINARITagliolini di carruba con broccolo e ostriche
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ENRICO GERLIIl Carnaroli a pois
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ENRICO GERLIZuppa pavese di asparagi
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Ravioli del plin ai porri di Cervere con ragù di salsiccia di Bra e spugnole fresche
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Riso Carnaroli con pesto di noci di Don Cola, aragostella del Mediterraneo e Sua Maestà il caviale di kaki di Misilmeri
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Crema di peperoni di Carmagnola arrostiti con fagottini farciti di cremoso alle acciughe
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CRISTINA BOWERMANAnimelle glassate
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DAMIANO NIGROMinestra di tredici verdure con Trippa di Baccalà
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Altri ingredienti della famiglia Bulbi
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