Italiasquisita Redazione
Si chiama Uovo Matisse riprendendo il nome del suo celebre dessert, la panna cotta ispirata al pittore del novecento.
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Ognuna con la sua storia, il suo percorso, la sua identità. Tutte a raccontare il loro territorio attraverso un piatto.
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Al piemontese Francesco Versio il premio Giulio Gambelli 2015 come miglior enologo under 35 dell'anno
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Enrico Bartolini, chef del Devero Ristorante, svela in una video ricetta i segreti della sua "Crema bruciata con mirtilli ghiacciati, ciliegie e meringhe".
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Sabato 31Gennaio le piazze d'Italia saranno color arancione e insieme agli agrumi dell'Associazione Italiana Ricerca Cancro ci saranno i JRE con le loro ricette contenute in un ricettario.
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Viaggio nella cucina gourmet italiana all'estero con Luca Casini, chef del ristorante Ciao del Mandarin Oriental di Bangkok.
Fino al 31 gennaio, presso il Ristorante Due Colombe in Franciacorta, è possibile degustare l’esclusivo piatto Mazzancolle Croccanti su Guazzetto di Finocchi ed Arance Rosse devolvendo il relativo utile all’AIRC.
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L’edizione 2015 toccherà le tre province bagnate dal più grande lago italiano. Oltre alle tradizionali cene dedicate al pesce di lago, per un’intera settimana cooking show lungo la riviera a Garda alla scoperta dei prodotti tipici del Benaco.
Il Pagliaccio, ristorante 2 stelle Michelin di Roma riconosciuto per la cucina raffinata dello Chef Anthony Genovese, è tra i 12 nuovi Associati Relais Chateaux.
Pino Lavarra, chef del ristorante Tosca del Ritz- Carlton di Hong Kong, ci racconta come ha conquistato con la sua cucina mediterranea i palati internazionali.
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Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*