Alessandro Massi

by Alessandro Massi in

Alta cucina, paesaggi, arti e mestieri delle tradizioni toscane si incontrano in un luogo silente e pieno di vita, capace di raccontare sé stesso in un gioco di luci e profumi.

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ItaliaSquisita e Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena insieme a TuttoFood 2025 per lo spin-off del Launch Party.

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Si è chiusa la prima edizione di TuttoFood organizzata da Fiere di Parma che ha visto riunita la community internazionale del food e ha registrato un numero di visitatori professionali oltre le attese, il 25% dei quali provenienti dall’estero.

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by Alessandro Massi in Prodotti di qualità

Una crescita del 4% sulle vendite di gelato in Italia durante la stagione estiva. È quanto emerge dall’Osservatorio Sigep World (il Salone internazionale per le eccellenze del foodservice, organizzato da IEG - Italian Exhibition Group, nel 2026 alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio), che da venticinque anni alle porte dell’estate fotografa dati e tendenze nel settore della gelateria.

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by Alessandro Massi in Ristoranti

Cristiano Tomei annuncia una grande novità. Sempre in cerca della bellezza, per poter offrire un'esperienza che non sia solo gastronomica, ma che porti un'emozione anche oltre la tavola.

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by Alessandro Massi in Ristoranti

Simbolo di storia, cultura e alta gastronomia dal 1757, Del Cambio continua a celebrare territorio e tradizione, attraverso un progetto corale fatto di eleganza, autenticità e visione, che riunisce l’omonimo ristorante, la Farmacia Del Cambio e il Bar Cavour.

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by Alessandro Massi in

Circondato dal più antico giardino botanico privato della città lagunare, il ristorante propone una nuova visione gastronomica che celebra la stagionalità e l’eccellenza del territorio.

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by Alessandro Massi in

Quali sono le previsioni per le coltivazioni di Grano Nostrum 2025 dei Campi Caputo? La risposta è emersa dalla tavola rotonda che si è svolta a Frignano, in occasione del Capodanno del Mugnaio: il 2025 sarà l’anno della consacrazione, con quantità di raccolto sempre più abbondanti e, cosa fondamentale, con un grano dagli standard qualitativi estremamente elevati.

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by Alessandro Massi in

Con il ritorno della bella stagione riapre la piscina de La Madernassa, una location suggestiva sospesa tra le colline delle Langhe e del Roero. Tutto è pronto per accogliere gli ospiti per un’estate all’insegna della natura, del relax e della buona cucina.

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Charlotte Dusart, cioccolatiera belga fondatrice dell’omonima linea di cioccolato e proprietaria della boutique milanese di via Eustachi (ora con laboratorio in zona Lambrate) ha deciso di ampliare la produzione del cioccolato, inserendo nel periodo estivo, tra giugno e settembre, una sua personale linea di gelati. Golosa e irresistibile nei gusti, sempre pop nelle forme e nell’immagine, è formata da 9 coppette, 3 stecchi e 9 bonbon gelato.

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