Libri
Le recensioni di libri, edizioni, speciali e prodotti editoriali del mondo dell'alta cucina italiana.
Enzo Coccia, maestro pizzaiolo da tre generazioni ed elevatore della pizza ad un livello complesso, pubblica un libro proprio su questa pietanza.
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Un romanzo di cucina, curiosità, spunti, aneddoti e racconti della Napoli di strada scritto dallo Chef Erny Lombardo.
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Gli Aristopiatti-Storie e ricette della cucina aristocratica italiana, è il libro di Lydia Capasso e Giovanna Esposito, due appassionate di cucina che hanno realizzato un ricettario dal gusto di un racconto.
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Il progetto del libro “Il Gusto della Terra” nasce dalla voglia di concretizzare le proprie passioni. Nasce da un gruppo di food blogger italiane che hanno deciso di credere nell’amicizia, nella condivisione, nella coesione e nella voglia di non arrendersi.
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Gianluca Fusto, mette a disposizione dei non professionisti una selezione di sessanta ricette d’autore nel suo secondo libro firmato Gribaudo.
Ora puoi comprare il libro di Festa a Vico 2014 e sostenere Fondazione Bertini Onlus!
Presentata a Milano la Guida Michelin 2015. Ecco le conferme e le novità del panorama stellato italiano.
Presentata a Milano la nuova guida firmata AIS, che valorizza le competenze interne dell’Associazione, facendo narrare ai Soci i territori vitivinicoli della Penisola.
Massimo Bottura, chef Patron dell' Osteria Francescana, svela i segreti del plumipremiato ristorante nel suo primo libro dedicato all'arte culinaria italiana.
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Lo chef pluristellato Pino Cuttaia, del ristorante La Madia, racconta la sua esperienza professionale e umana nel libro firmato Giunti.
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Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*