Gli Aristopiatti

Sebbene l’argomento possa sembrare impegnativo e l’intento ambizioso, non è un trattato di storia o di gastronomia, ma un ricettario con il gusto del racconto in cui sono state raccolte 72 ricette suddivise tra sei aree geografiche (il Piemonte dei Savoia, la Serenissima, il Triangolo Padano, la cucina tosco-francese, il Lazio di papi e cardinali, Napoli e Sicilia dei Borbone) e molto storie, a volte autentiche, altre verosimili, altre ancora tanto incredibili da meritare di essere narrate. E poi, una serie di testimonianze e ricette di tredici famiglie aristocratiche d’Italia, dai Borromeo ai Piccione di Pianogrillo, attraverso i ricordi di esponenti di queste casate.

Il risultato di questo libro è un viaggio in Italia attraverso i segreti e il dietro le quinte delle cucine dei Palazzi e dei papati nel corso dei secoli.