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La sua arte culinaria prende forma dalla tradizione toscana, si sviluppa nell’orto di famiglia e tra i sapori degli animali selvatici, cresce e s’ingentilisce con fantasia per raggiungere infine il cuore del commensale. Questo significa maturare una cucina “interiore”.
Tag: sapori antichi, maremma
La passione per Tokyo del grande chef campano - piemontese.
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