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ERRICO RECANATI
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Zuppa di Pesce di Errico Recanati
ERRICO RECANATI
Sgombro, cedro e rugnigrispi
LUCA LANDI
Sgombro in alto mare
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Pesce azzurro
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“Cappon Magro” di Pesce azzurro con gamberi rossi di Santa Margherita
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CARBONARA DI MARE DI
Scaloppa fredda di fegato grasso, patate, mele verdi caramellate, variazione di cipolle e brodo di aringa affumicata
Alici
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Il peperone abbottonato
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