CERCA
il network dell’alta cucina italiana
nel mondo
CERCA
RICETTE
CHEF
RISTORANTI
PRODOTTI
ATTREZZATURE
VIDEO
SHOP
Pesce azzurro
Filter
IVANO RICCHEBONO
IVANO RICCHEBONO
“Cappon Magro” di Pesce azzurro con gamberi rossi di Santa Margherita
Sgombro
Pesce azzurro
Ricette di Grandi chef
Sgombro, cedro e rugnigrispi
Sgombro in alto mare
Aringa
Pesce azzurro
Ricette di Grandi chef
CARBONARA DI MARE DI
Alici
Pesce azzurro
Ricette di Grandi chef
La ricetta delle alici di Pasquale Torrente
Spaghetti con alici, asparagi e pane
Acciuga
Pesce azzurro
Ricette di Grandi chef
Il peperone abbottonato
Gelato al pane nero di segale, crema di Bagoss, filetti di acciughe, sale e olio
IN EVIDENZA
Fideuà: l'unica pasta spagnola in un ristorante 3 stelle di Barcellona con Paolo Casagrande
Risotto alla zucca: originale vs. gourmet con Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi di Altatto
Farinata di ceci e fritti liguri nei vicoli di Genova con l'Antica Sciamadda 1850
Il risotto ai quattro formaggi più famoso d'Italia al ristorante 2 stelle Michelin Miramonti l'altro